Carpaccio van rosbief
IngrediŽnten voor 2 personen:
6 plakjes rosbief dun gesneden
2 handjes rucolasla
4 eetlepels olijfolie truffelaroma
1 eetlepel witte wijnazijn
Geraspte kaas
Zout en peper
Materialen:
Kopje, kleine garde

Tijd:
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten

Bereidingswijze:
De rosbief en rucolasla over de borden verdelen. Een dressing kloppen van olie en azijn. De dressing naar smaak over rosbief sprenkelen. Het geheel bestrooien met zout en peper en garneren met geraspte kaas.