Taco's met mango, gyros en salsa
IngrediŽnten voor 4 personen:
600 gram gyros
400 gram wokgroenten
1 pak tacoschelpen ( 12 stuks)
1 pot salsa medium (350 gram)
1 mango
1 zak slamelange
Olijfolie
Materialen:
Wokpan, dunschiller

Tijd:
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Oventijd: 5 minuten

Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 180 graden. De mango schillen, het vruchtvlees lossnijden van de pit en in stukjes snijden. De olie in de wok verhitten en gyrosreepjes roerbakken. De groenten toevoegen en meebakken. De mango toevoegen en 1 minuut meebakken. De salsasaus erdoor roeren. Intussen taco's verwarmen volgens de aanwijzingen op de verpakking. De tacoschelpen op 4 borden leggen en vullen met sla. Het vlees en groentemengsel op de sla in de tacoschelpen scheppen.

Tip:
Lekker met geraspte kaas, tomaat en komkommer.