Kippakketje met sperziebonen
IngrediŽnten voor 2 personen:
400 gram sperziebonen
1 zak aardappelpartjes met cajunkruiden
2 enkele kipfilets
2 eetlepels knoflookolijfolie
4 eetlepels water
Cajunkruiden
Zout en peper
Materialen:
Aluminiumfolie, bakplaat, bakpapier

Tijd:
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Oventijd: 25 minuten

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 graden. Verwijder de puntjes van de sperziebonen, breek ze doormidden. Kook de sperziebonen in 5 minuten. Verdeel de aardappelpartjes en de sperziebonen over 2 vellen aluminiumfolie. Bestrooi de kip met zout en peper en cajunkruiden. Snijd de kipfilet in plakken en leg de kipfilet op de aardappelpartjes/sperziebonen. Vouw de folie omhoog en besprenkel elk pakketje met 2 eetlepels water en 1 eetlepel knoflookolijfolie. Vouw de pakketjes goed dicht, zodat er geen stoom kan ontsnappen. Leg de pakketjes op de bakplaat bekleed met bakpapier en laat ze in het midden van de hete oven 25 minuten gaar worden.