Spinaziepakketjes met pijnboompitten
IngrediŽnten voor 8 personen:
600 gram spinazie
225 gram ontbijtspek in lange plakken.
Pijnboompitten
Olijfolie
Materialen:
Ovenschaal

Tijd:
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Oventijd: 10 minuten

Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 180 graden voor. Was de spinazie. Blancheer de spinazie tot ze net geslonken is en druk het meeste vocht eruit. Leg op elk plakje ontbijtspek spinazie en rol het op. Leg de pakketjes in een ingevette ovenschaal. Bestrijk de pakketjes met een kwastje olijfolie en bestrooi met pijnboompitten. Bak de spinaziepakketjes in circa 10 minuten bruin.