Kruidige mix van spruitjes
IngrediŽnten voor 4 personen:
1 zakje spruitjes
Ĺ rode paprika
1 ui
2 sjalotjes
Ĺ bakje bakspekjes
Een beetje boter
Materiaal:
Koekenpan

Tijd:
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten

Bereidingswijze:
Snijd de paprika in kleine stukjes, de ui en sjalotjes fijn snipperen. Was de spruitjes en kook ze gaar. Bak in een beetje boter de uitjes en de paprika. Haal ze uit de pan en bak de bakspekjes. Als de bakspekjes klaar zijn, voeg je de paprika en uitjes erbij. Als de spruitjes gaar zijn, afgieten. Daarna alles doorelkaar scheppen.

Tip:
Je kunt de kruidige mix van spruitjes in een ovenschaal doen met daarboven een laag verse aardappelpuree met kaas en paneermeel bestrooien. Daarna de schaal even onder de gril totdat de kaas bruin en gesmolten is.